Ta en potet! Ta gjerne 4, ta 8, ta alle!

Kjenner du igjen sang-strofa? Det var i hvertfall hva Miriam Elise og Jakob tenkte da de fikk blir med Mommo og Moffen for å dra opp poteter. I år som i fjor, og året før det, fikk de være med å dra opp poteter,for så å spise dem til lunsj.

Storesøster Miriam er dreven og viser mer enn gjerne lillebror Jakob (som har valgt sko og hårbånd selv… kremt…) hvordan man skal dra opp poteter, trille de bort til hageslanger og ikke minst vaske dem.  Mommo kokte de minste, og sammen med spekemat ble de fortært med smør og salt. Flere som liker å maule poteter på den måten?

Når vi først var i gang, høsta vi også ripsen på buskene på Ulefoss. Tørka har gjort sitt med årets bærvekst, men litt fant vi, før jeg rett og slett spurte naboen om å få plukke litt hos henne også. Selv etter å ha fylt hele 10liters-bøtta kunne man ikke se at noen hadde rørt bærbuskene hennes! Hele 9 kg ble plukka inn, og når jeg får tid og anledning skal det bli til deilig, hjemmelaga ripssaft! Mmmm!

Oppskrifter på hva som skal lages av årets innhøsting får du med deg ved å følge bloggens facebookside Monicas liv og bakesiden Monicake!

Har du høsta frukt og grønt i år?

 

Oppussing: walk in closet!

Så har vi bodd i huset i neten ei uke! Det som skal pusses opper ferdig oppussa, alle store møbler har kommet inn og nesten alt av esker og vokser. Det gjenstår så klart en del å pakke ut og fylle inn i skuffer og skap, men vi begynner å kjenne oss hjemme. Jeg har tatt mye bilder i prossessen og gleder meg til å vise fram rom for rom hva vi har gjort. Bilde av hele det flotte huset skal jeg få tatt en dag det ikke er øs pøs regnvær…

Først ut er garderoberommet, eller walk in closet om du vil. I andre etasje var den en stor stue, hvor trappa kommer opp i midten av rommet. Denne stua har vi delt inn til tv-stue, barnerom og walk in closet. Bildet over og under er før-bilder av Hannas rom og garderoberommet.

Simon og svigerfar har ordna til så og si alt av snekkerarbeid av oppussinga, og så har Simon og svigers tatt seg av malinga. Jeg har vært med ungene og hatt fulltidsjobb med det 😉 En kant ble revet, og ny vegg satt opp og kledd med mdf-plater. Et (grusom) teppeflis-gulv ble fjernet og en kjempelekker grå parkett ble lagt i stedet. Og de mørkerøde veggene ble malt i rosa i stedet. Garderoberommet ligger veg i vegg med Hannas rom, og vi valgte å male begge romma i rosa farge. I garderoberommet ser man nesten ikke veggen nå som alle klærne har kommet inn.

Rommet ble bygd, veggene grunna, dør (henta fra mine foreldre, som tidligere har jobba på dørfabrikk) ble pussa, grunna og malt, og lister satt opp. Det er jammen mange timer som er lagt ned, men så bra som det har blitt! Virkelig et av mine favorittrom, det er så oversiktlig og fint!

Er klessystem ble satt opp, så der inne er det nå høye hyller på to sider, en stang med plass til kjoler og en side til å henge skjorter. 7 djupe hyller er det også, så vi får plass til alt av klær. På veggen bak føra skal vi henge opp noen knagger, men ellers er rommet helt ferdig. Både jeg og Simon får plass til alt av klær der inne, så delv om rommet ikke er så stort, har vi fått utnytta plassen til fulle. 

Det er litt utfordrende å ta gode bilder inne i et lite rom, men på instastoryen min (@monicabj92 )  ligger det ute en videosnutt som viser rommet bedre. Ellers an du følge med på Monicas liv på facebook for mer oppussing!

Det er ikke så verst å fylle 26!

Så var bursdagen over. I går fylte jeg nemlig 26 år, og selv om jeg er lite glad i feire meg selv, klarte jammen familien å lage en fin feiring! Jeg ble vekket på senga av «trestemt» bursdagssang og gave fra dem alle – ei klokke jeg har ønska meg. Dagen gikk med til å bære møbler og flytte – det må gjøres, bursdag eller ei. Jeg hadde noen timer på (kaos)kjøkkenet også, og fikk laget to minikaker, som ungene fikk pynte da de kom hjem.

Jeg fikk bursdagssang og bursdagsklem, og plutselig stod naboen på døra med bursdagsblomster også!

Takknemmlig og glad for fine mennesker rundt meg, for familien, tre barn før fylte 26 og en finfin dag med de jeg er aller mest glad i <3
Hipp hipp hurra!

 

Fyll opp skapet etter ferien!

Ferien er over for de fleste, og hverdagen er tilbake. For mange betyr det at seine kvelder med alt for mye grillmat og kos er over, og at hverdagsmiddagene igjen skal stå på bordet. For oss som dessuten har flytta er det virkelig på tide å fylle opp skapene igjen. For meg som elsker å skrive matplaner, dyrke selv og dele opppskrifter og tips, er siden MATSMART helt perfekt. Jeg har tidligere også fremsnakket denne siden, og i dag skal du få en rabattkode å bruke på nettsiden!

Dette sier de selv:

«Matsmart ble startet av en matbutikk-eier som ble lei av å måtte kaste massevis med mat uke etter uke. I stedet for å kaste maten begynte han å selge til rabatterte priser, og det ble så populært blant kundene at han bestemte seg for å ta idéen online, for å kunne gi hele Sveriges befolkning samme mulighet. Og nå har vi også vært i Norge i ett år!
Matsmart kjøper inn mat som matprodusenter av ulike grunner ikke kan selge (f.eks korte / utgåtte best før datoer, bytte av forpakning, varer med skjønnhetsfeil mm) og selger til privatpersoner med kraftig rabatterte priser (20-90% rabatt med en snittrabatt på 50%). Bra for konsumentene som får mer til overs i lommeboken og bra for miljøet da mat som ellers hadde blitt kastet kan spises opp. 1/3 av all mat som produseres i verden kastes, hvorav en stor del kastes helt unødvendig og Matsmarts mål er å bidra til at mindre mat kastes. Hos oss har alle mulighet til å gjøre noe bra for miljøet.
I 2017 reddet Nordmenn i samarbeid med Matsmart 58 tonn mat.
Det finnes en viktig forskjell på best-før-dato og siste forbruksdag. Best-før-dato er kun en anbefaling fra produsentene der de garanterer samme kvalitet på varen som ved forpakning. Det betyr ikke at varen blir dårlig når datoen er passert, og varene kan gjerne holde seg opptil flere år etter passert best-før-dato. Siste forbruksdag derimot brukes gjerne på ferskvarer og dette er varer som kan være en helserisiko å spise dersom det går for lang tid etter at den har passert siste forbruksdag»

Nettsiden til Matsmart er enkel å finne fram på, alt er det opp i kategorier. Fint for oss med allergi i familien er at det er en egen kategori for glutenog melkefritt, og er du glad i helsekost og trening er det et godt utvalg også der. Det er forskjellige varer til ulike tider, og det kjøres stadig kampanjer. Selv venter jeg på en bestilling når som helst, fylt med tørrvarer, hermetikk, noen hygeneprodukter og litt snop. Jeg bestilte for nesten 1400 kr, men betalte bare 600 kr. En annen ting som er kjekt, er at man kan bestille storesker med ting, til en rimelig penge. Juice- og smoothieeskene til barn for eksempel er kjekke å ha i skapet!

Dersom du ønsker å bestille fra Matsmart, bør du gjøre det i løpet av den neste uka. Da får du nemlig avslag på 50kr dersom du bruker koden «monicabj» ved bestilling av varer over 350 kr. Rabattkoden gjelder fra 6.-12. august!

Oppskrift: kjeks med tranebær

Har du smakt de store, saftige havrekjeksene med tranebær og rosiner fra CafèBakeriet? Oppskriftene jeg skal dele her i dag, er oppskrifta som står utenpå pakken til disse kjeksene, for de har nemlig valgt å dele den så man også kan lage de hjemme!

Dette er store, mjuke kjeks, som blir ekstra smakfulle med sirup og brunt sukker. Og når de i tillegg er fylt med syrlige tranebær og rosiner blir de rett og slett knallgode. Kjeksene man kjøper er uten egg og melk, men disse jeg har laget selv fra bunnen har jeg dessuten laget glutenfrie – men det velger du selvfølgelig helt selv!

Til 20 store kjeks trenger du:

4 dl mel, 6,5 dl havregryn, 145 g romtemperert margarin/smør, 1 dl brunt sukker, 1 dl hvitt sukker, 2 ts bakepulver, 3 ss lys sirup, 1 dl hakka rosiner, 3/4 dl hakka tranebær, 0,5 dl vann

Bland mel, havregryn, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett smør og smuldre det i det tørre.Ha så i sirup, vann, tranebær og hakka rosiner.

Rull deigen i matpapir til ei lang pølse, og legg i kjøleskap i minst 30 minutter. Del så opp i ca 1 cm tjukke biter, og fordel på et bakepapirkledt steikebrett. Forvarm ovnen til 200*c, og når bretta settes inn skrus varmen ned til 175*c. Steik kjeksa i ca 15 minutter. Oppbevares i tett kakeboks.


På facebooksiden Monicake eller instagram @sweet_monicake kan du få flere oppskrifter og se bilder av noen av mine bakeprosjekter =)