Oppskrift: Sjokoladefondant

Har du smakt sjokoladefondant før? Deilig, mjuk porsjonskake med flytende sjokoladekjerne. Knallgodt, og en skikkelig sjokoladebombe! Og den er faktisk ikke vanskelig å lage selv heller. Jeg har laget det. Mange ganger. og spist det enda flere ganger. Her kommer i hvertfall min favorittoppskrift på sjokoladefondant.

til 3-4 sjokoladefondanter trenger du:

70 g kokesjokolade, 50 g smør/margarin, 2 egg, 3/4 dl sukker, 1/2 dl mel

Jeg har laga disse melkefrie ved å bruke melkefri margarin. Har også brukt denne oppskrifta og laga med glutenfritt mel mange ganger.

Pisk stiv eggedosis. Smelt smøret og ha i sjokoladebitene. Rør til sjokoladen har smelta. Pisk inn sjokoladesmøret i eggedosisen til du får en jevn blanding. Sikt i melet og vend forsiktig inn med en slikkepott. Fordel røra i store muffinsformer. Viktig å bruke store muffinsformer, ellers må du redusere steiketida!  Steikes på 220*c i ca 8-9 minutter. Jeg tar de heller ett minutt for tidlig enn ett minutt for seint.
Server gjerne med is, eller is og salt karamellsaus som her.
Nyt!
Flere gode oppskrifter er å finne på bakesiden MoniCake!

Klart for julemarked!

Til helgja er det klart for julemarked på Notodden torg, og som i fjor skal jeg også i år stå på stand. Med MoniCake, bakeprosjektet mitt skal søtsaker og julegodt selges, og jeg håper på masse folk! I fjor var det ganske mange innom, og nå har jeg nesten dobla mengden med søtsaker som blir med!

Også strikk og søm fra tidligere blir med, så kanskje noen finner julegaver å gi bort i år. Litt egenreklame her må til, så her er bilder av noe av det jeg skal selge. Mer utfyllende samt priser er på finne på bakesiden MoniCake på facebook.

Pikekyss i 5 smaker; Kanel, appelsin, salt lakris, peppermynte og naturell. Nesten 100 poser er klare til helgja!

 

 

 

 

 

 

 

 

Karamellpopcorn. En kjempehit på høstmarkedet – jeg gikk tom 1,5 time før markedet var ferdig! Nå har jeg sikra meg med å lage opp over 100 poser.

Marengscookies for de som ikke vil ha på pinne. Disse er det litt størrelse på, posene er 16×16. Snømann, enhjørning og blomsterdekor.

Pikekyss på pinne. Samme smak, men forskjellig utseende. Disse forsvant også raskt på høstmarkedet, så nå har jeg laga mer enn dobbelt så mange som sist.

Håper vi ses på Notodden torg, 7. desember fra 10-15.

 

Pleier du å besøke julemarkeder?

 

45 tips til Rampenissens rampestreker!

For noen uker siden spurte jeg etter tips til hva slags rampestreker Rampenissen kan finne på i desember. Jeg fikk inn tips og lenger både her, facebooksiden Monicas liv og på Instagram, og tenkte derfor jeg skulle dele de videre dersom det er flere som skal ha rampenisse om noen få dager. Disse forslagene er tenkt til mine tre fra 1,5-5 år, og passer nok derfor best for de minste barna. Selv om jeg gjør det like mye for min egen del, det er jo så gøy!…

Den 1. desember kommer rampenissen med en lapp om at han flytter inn og en sjokoladekalender til barna. De andre dagene blir det et utvalg av disse:

  • klippe alle tannbørstene
  • bytte ut vitaminbjørner med nonstop (ungenes favoritt fra i fjor!)
  • plante egg i en bolle med sukker. Etter barnehagen har de blitt til kinderegg
  • Rampenissen bruker magnetene på kjøleskapet som klatrevegg
  • Rampenissen sitter og steiker godteriegg i steikepanna
  • Rampenissen på tur med plastikkdyr i pakkebånd
  • Surre dopapir på juletreet
  • Rampenissen på fisketur i vasken med plastikkfisker
  • Tannkremhjerte på speilet
  • Sjokoladeknapper bak rampenissen som sitter på vasken (Dette blir 3åringens favoritt!)
  • Tegne ansikter på all frukta
  • Teipe opp barnas klær på veggen
  • Bytte ut stearinlys med gulrøtter
  • Ta selfie av Rampenissen og barna når de sover, printe ut og gi barna om morgenen ( denne gleder JEG meg til)
  • Farge melka rosa, rampenissen sitter i kjøleskapet med sugerør ned i melka

  • Plante drops i sukker. Etter barnehagen har dropsa blitt til kjærlighet
  • Steiner og gulrot i vasken, Rampenissen har smelta en snømann
  • Korøvelse. Rampenissen er dirigent, tegn ansikt på alle klementinene
  • Male nesa til ungene rød med leppestift
  • Ha sjokolademelk i melkekartongen
  • Rampenissen og et av barnas kosedyr har snøballkrig med marshmallows
  • Bytte ut tannkremtuben med en nugattitube
  • Rampenissen ”tisser” i små glass. Hell i eplejuice
  • Rampenissen tegner julemotiv på noen dopapir-flak
  • Rampenissen klatrer i lysekrona
  • Ha leikemat i komfyren. Rampenissen sitter utenfor og venter på at maten skal bli klar
  • En pepperkake til hvert av barna, men Rampenissen har tatt et bit av hver
  • Rampenissen holder en lapp med teksten ”Jeg har rampa på pappaen deres, se på føttene hans”. Mal rødneglelakk på pappans tånegler. (Denne SKAL vi ha med i år 😛 )
  • Rampenissen teipa opp på veggen, men en lapp der det står ”gulvet er lava”
  • Rampenissen på ridetur på en av barnas lekedyr, eks. En dinosaur, hest, bamse
  • Dekke på til frokost under bordet
  • Nye tegnebøker til ungene,men Rampenissen har rabla på en side i dem
  • Snøengler i mel på kjøkkenbenken

  • Sekkeløp mot barnas bamser, i små poser på stuegulvet. Husk startstrek og mål!
  • Akebakke fra stuebord til gulvet på en pappeske/plane eller liknende. Bruk en liten klut som akemadrass, andre bamser og dukker sitter i kø og venter
  • Rampenissen husker i døråpninga. Huske lages av en tom dorullhylse og en tråd
  • Dekorere juletreet med barnas truser, Rampenissen sitter i toppen
  • Tegne minions på alle bananene. Rampenissen sitter med en tusj i henda
  • Rampenissen kjører zip-line fra trappa og inn i neste rom
  • Fryse Rampenissen ned i et glass. En Elsa-figur har fryst han
  • Rampenissen ligger på ryggen under en lekebil og leiker bilmekaniker
  • Rampenissen sitter og spiller kort med andre bamser/dukker
  • Sjokoladekrem på kjeks bortover kjøkkenbenken. Rampenissen har bæsja på kjeksen (Garantert en hit hos tiss-bæsj-promp-interesserte barnehagebarn)
  • Lag trommesett av tomme hermetikkbokser. Spill av ”bråkemusikk”, Rampenissen har begynt i band!
  • Rampenissen sitter i en plastbåt i vasken
  • Lag skotog. Rampenissen er konduktøren i første sko

 

Vi er veldig klare for desember nå! Er du?

Hils på vårt nyeste familiemedlem, Olaf!

Olaf er ganske høy, og uten tvil den tyngste av oss. Han er hvit, har mange knapper og en stor oransje nese. Han har en liten hatt og et fotballskjerf. Og svært tynne armer. Navnet Olaf fikk han før han ble til, og hvordan han ser ut, ser du her:

Vi har nemlig ikke mista snøen som kom for en stund siden, så selv om det har regna vekk ikke  langt fra oss, har vi en del centimeter med tung, kram snø i hagen. Lørdag formiddag tilbragte jeg og de to største en god stund i hagen for å bygge og leike. en stor, kjempetung snømann, en snøstol og to snølykter ble resultatet. Den ene av snølyktene laga 5åringen helt selv! Like moro for voksen som for barn, og da mørket kom på ettermiddagen fikk lyktene våre lys. Det ble så flott! Alle figurene kan vi se fra stuevinduet, og Olaf, han står og hilser på alle turgåere i området.

Har du snø?

nyhetsslipp hos me&i

Høsten er over, og bakken er dekket med et tjukt, hvitt lag av snø. Kjolevær er det uansett for meg og jentene, og som vanlig har me&i de perfekte kjolene for denne årstiden. Bildene fikk jeg tatt bare dager før snøen overtok for det flotte høstværet.

 Me&i kommer jo som kjent med ny kolleksjon hvert halvår, og i løpet av hvert halvår har de i tillegg to nyhetsslipp. Da jeg er en av bloggvennene hos me&i har jeg fått plukke noen favoritter fra begge nyhetsslippene til meg og barna dere ser bilder av i dette innlegget. Den røde kjolen er en klar favoritt, og er samme modell som den sorte og oransje i kolleksjonsslippet. Den sorte og oransje ble utsolgt på 1-2-3 så det var flere enn jeg som jublet da det kom en variant til. Knyting i livet, lange mansjetter og litt puffermer gir fin silhuett. Og så er jeg veldig glad i stoffet, det er nemlig tjukk viskose, og det faller veldig fint. Dette blir garantert årets julekjole!

Denne litt tynne blågrønne skjortekjolen har også falt godt i smak.  Raindrops collar dress har lange ermer, avtagbart belte og akkurat passe lang. Med tjukk strømpebukse til er den fin både på jobb og til fest.

Skjortekjolen finnes i kortere versjon også, men i en annen farge. Denne skjortemodellen har me&i hatt lenge, så jeg visste den var god. Jeg har flere av denne modellen, og sammen med ei olabukse er man fint pynta.. Raindrops blouse er som kjolen i viskose og faller derfor fint og blir ikke krøllete. Jeg synes den er ganske romslig i størrelsen, den sitter løst på meg og jeg har den i S.

Sjekk de godingene her <3 Jentene har fått matchende kjoler, og det er deilig sweatshirt glittery dress, en joggedresskjole med lange ermer, stor lomme og glitter. Kan tro det glitteret var stas! Jeg har sweatshirt dress rød fra tidligere sesong, men den sorte med glitter finnes også til voksen så man kan matche barna. Flashtop har lyn både på framsiden og baksiden, og passer godt sammen med jentenes sorte kjoler.

Alle klærne fra me&i kan du finne HER.