Bakeabstinenser

Når man pleier å bake flere ganger i uka, er 5 ukers opphold ganske lenge! Flyttinga har krevd sitt, og først nå har jeg fått pakka ut litt av utstyret. Eller i det minste to av kassene… I helgja var jeg nemlig så heldig å få lage bryllupskake til et …

Continue reading

Oppskrift: nøttebarer

Hva spiser du når du har dårlig tid og bare MÅ hive i deg noe kjapt? Her har det en tendens til å bli noe usunt jeg kan spise på farta. Mange bruker nøttebarer eller muslibarer som mellommåltid, og disse hjemmelaga er kjempegode! I Hakkebakkeskogens kokebok fant jeg ei oppskrift …

Continue reading

Oppskrift: muffins med smørkrem

Muffins/ cupcakes er noe jeg baker ofte, og jeg har etter noen år som bakeentusiast prøvd ganske mange oppskrifter. Likevel er det en grunnoppskrift jeg bruker mer enn andre, og den tenkte jeg å dele med dere i dag. Dt er en mild vaniljecupcakes med mektig vaniljesmørkrem. Både bunn og …

Continue reading

Oppskrift: Gullkake

Da jeg for en stund siden googla «kake med bare egegplommer» var gullkake et av de første forslagene som kom opp. Jeg lager en del makroner og pikekyss, og får stadig eggeplommer til overs, og har derfor testa ut ei oppskrift der det kun skal eggeplommer i. Kjapp å slenge …

Continue reading

Oppskrift: veganske makroner

Tid for ny oppskrift, og denne gangen er det noe nytt og spennende jeg har testet ut! Om noen uker skal jeg nemlig i konfirmasjon der en av gjestene har eggallergi. Jeg har sagt at jeg kan ta med noe allergivennlig, og har derfor testet makroner uten egg! Jeg har …

Continue reading