Når en pepperkakebaker, baker pepperbakekaker…

… ja, da samler vi hele familien og baker pepperkaker og peppernøtter så det holder til halve bygda!

I helgja da vi samla oss i Bø hos svigers, med vår svigerinne + tre barn, var det pepperkakebaking, pepperkakehus, peppernøtter og pepperkakepynting som stod på timeplanen. Tradisjonen tro var alle med, fra yngstemor på 11 mnd, til besteforeldre. Her ble det trillet og rullet, både vanlige og » uten alt», pyntet og smakt. Helt topp var det, og (på vegne av de andre) tør jeg påstå det var like gøy for oss voksne.  Bare se som vi kosa oss!

Konsentrert lita frøken som fikk pynte sitt helt eget pepperkakehus, med bittelitt hjelp Bestefar.

Trilling av maaaaaaange brett med peppernøtter!

Pynting av pepperkaker » uten alt», og pepperkaka «med alt – uten melk» ble kalt Bacon 😛

Har du noen baketradisjoner i din familie? Baker du alle 7 slag?

 

Hva fyller du veggene med?

På veggene her heime er det bilder av ungene som pryder de fleste veggene. Ja, også bryllupsbildet vårt på lerret så klart. Jeg liker å omgi meg med bilder av de som betyr mest, sant diverse store bilder/»plakater» jeg har malt og som kan henges opp uten å lage merker i veggen.

Nettsiden jeg ble tipset om og skal tipse dere videre om har fylt opp de ulike kategoriene med alle mulige produkter. Her er det noe for en hver smak, både rammer til dine egne bilder/malerier, det er speil i ulike størrelser, posters og plakater i så mange mønster og sitater at du garantert finner en som passer akkurat deg, og masser av fotoalbum, babyalbum og bryllupsalbum. Her får du også tak i fotopapir, du kan forstørre bildene dine eller bestille lamineringsark til å laminere dine favorittbilder.

Er du som meg, kan det å besøke nettsiden BGAFotobutikk være en ide. Her finner man rammer i alle størrelser og fasonger, diverse  (om du som meg ikke vil lage flere merker i veggen enn nødvendig), juleprodukter med egne bilder (som de skjønne julekulene under), eller fotoalbum. Selv prøver jeg å huske å bestille bilder hvert år som settes i album til ungene. Jeg er ikke så flink til å huske det, men slike koselige album som under gjør noe med motivasjonen.

Kanskje kan dette være tips til julegave også? En babybok til ei gravid venninne, et bryllupsalbum til din forlovede eller et fotoalbum fylt med barnebilder til besteforeldre? Og kanskje det kuleste av alt, som er  veldig populært og som passer alle aldre; nemlig et polaroidkamera!

Er du glad i å pynte hjemmet ditt med bilder?

Julekakebakehelg med familien!

En deilig helg går mot slutten. Tradisjonen tro har vi tilbragt en helg før jul i Bø, sammen med svigerfamilie og deres barn klar for juleforberedelser. Helgen har vært fylt med julebakst, pepperkakehuspynting, brettspill, strikking, aking og mye herlig leiketid med de 5 små.

Vi ser dessverre ikke svigerfamilien alt for ofte, og har mye å ta igjen når vi ses. Ungene leiker sammen som bestevenner, og etter litt tid begynte de to minste (5 måneder mellom de) å få opp øynene og nysgjerrigheten for hverandre.

Jeg har masse herlige bilder fra bakedagen, men venter fortsatt på noen til før jeg viser dere en del av tradisjonen i familien. Og du – sjekk de nydelige ullsettene  (det øverste bildet) mamma har strikka til ungene <3

Har du hatt en fin helg?

Oppskrift: Muffins med sjokoladebiter (allergivennlig/vegansk)

Altså, hele denne porsjonen forsvant på under 30 minutter fra de kom ut av ovnen. Om ikke det er et godt tegn, så veit ikke jeg! Da disse er veganske, hadde jeg egentlig tenkt til å ta med til mi veganske venninne, men det ble det lite av- vi spiste jo opp alle! Jeg har tatt utgangpunkt i en oppskrift som «bare» er uten egg, men har gjort den melkefri, soyafri og glutenfri også.

Til 10-12 muffins ( avhengig av størrelse) trenger du:

160 g mel, 1,5 ts bakepulver, 130 g sukker, 1,5 dl eplejuice, 60 g smelta smør, 60-80g kokesjokolade

Jeg har brukt Semper Fin Mix, eplejuice i stedet for melk og coop kokesjokolade (melkefri)

Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett eplejuice til en klupfri røre og tilsett det smelta smøret. grovhakk sjokoladen og vend den i hel til slutt. Røra er forholdsvis tynn, så det er lurt å bruke en skje når muffinsformene skal fylles. Fordel muffinsformer i et muffinsbrett og fyll formene ca 2/3 fulle. Steikes på 225*c i 12-15 minutter (her var de ferdige litt før 12 minutter, men ovnen vår er sterk!)

Spis mens de er lunkne, da er de aller best! I originaloppskrifta står det at de kan fryses, men her ble alle spist med en gang, så det har jeg ikke fått testa selv. Enten du er allergiker, veganer eller kan spise vanlig – disse er supergode!

Følg gjerne Monicake for flere oppskrifter og kaketips!

 

«Bætt bætt» og musikk

Jeg tviler på at overskrifta gir noen mening for dere som ikke kjenner Jakob, men nå tenkte jeg rett og slett å dele noe personlig om ungene. Jeg har vært for og i mot om jeg skal skrive, men det jeg har observert og sett når det gjelder ungenes språk, er jeg ganske nysgjerrig på om det er andre der ute også som har opplevd!

Miriam Elise var tidlig ute med å prate. Ho var knapt året før ho begynte å snakke i setninger på 3 ord, og da hun var 14 måneder hadde ho bikka 50 ord som ble brukt bevisst. Jakob er over 15 måneder, og har nå » bare» rundt 20 ord han bruker bevisst. Om det er mye eller lite for alderen veit jeg ikke, men sammenliknet med sin søster er det få. Det morsomme er hva jeg ser når det gjelder musikkinteressen hos mine to små håpefulle. Både jeg og Simon kommer fra musikkinteresserte familier, og sangleiker og instrumenter er noe barna har fått kjennskap til fra de var spebarn.

Mens Miriam Elise var tidlig med ord og lærte seg teksten på mange sanger veldig kjapt, ble ikke melodiene helt riktige før nå ganske nylig. Jakob er som sin søster veldig glad i musikk og sanger, men kan ikke tekster på samme måte. Han er derimot veldig flink på melodier og intervaller (avstanden mellom to toner)! Han synger gjerne «bæ bæ lille lam» med teksten » bææ bææ bæ-bæ-bæ», i helt riktig melodi, men med bare bæ-ing. Er ikke det rart? Er det flere som har barn som er slik?

Og så til overskrifta. Pappan min har en bart som Jakob alltid har vært fascinert av. Han skal gjerne bort og pelle litt på den, og da har pappa sagt «bart» slik at han skal lære seg ordet. Da vi var i skogen og fant slike «grønne greier» som vokser på trær (som på bildet over), festa jeg den under nesa, han peka og sa «BÆTT BÆTT». Vi holdt på å le oss i hjel, for tenk det, hans 8. ord her i verden skulle bli BART 😛

Har dine barn utviklet seg likt språklig?

Festartikler til alle anledninger!

 

Det er bare to små måneder igjen til vi har en fireåring i hus, og for første gang skal vi ha barneselskep. Jeg som elsker å planlegge og ordne til, har jo for lengst lagra inspirasjonsbilder og planlagt hvordan prinsessebursdagen skal gjennomføres, og for bare noen få uker siden, ble jeg tipset om nettsiden Partyking. Denne siden er en totalleverandør av utkledning og festartikler og har masse kult til bursdager og andre fester. Med mange kategorier satt opp systematisk og enkelt, kan man finne alt mulig. Da jeg kikket meg gjennom de ulike kategoriene, hadde jeg barnebursdagen i bakhodet, og da var det festartikler som ble min favoritt.

Miriam ønsker seg stor tallballong til bursdagen, og siden Jakob fikk en J til sin bursdag, tenkte jeg Miriam skulle få en M til sin bursdag. Jeg har ikke bestilt noe fra siden ennå, men her er det mye i samme farge og stil man kan kombinere, enten det er babyshower, dåp, konfirmasjon, bryllup eller hva det skulle være. Jeg må også si at de er ganske rimelige sammenliknet med andre som har samme produkter!
Uansett hva du skal feire, finner du partyeffekter her! ta en titt på Partyking.no!

Oppskrift: Salte lakrispikekyss

Pikekyss er noe alle liker, og jeg lager det ofte for å ha noe å sette fram om vi får besøk, eller har i cellofankremmerhus og gir bort. De kan jo lages i alle farger og former, og en stund har jeg også eksperimentert med ulike smaker. Denne gangen var det salt lakris, og det er sååå godt! Jeg har gitt bort poser med disse til ganske mange, og alle som liker lakris synes disse er kjempegode!

2 eggehviter, 75 g sukker, 1 flat ts lakrispulver, 1/2-1 ts salt, evt sort matfarge

Det finnes mange typer lakrispulver. Både søta og usøta. jeg har brukt et som det er sukker i. Jeg opplever at disse pikekyssene ikke tåler å ligge like lenge som vanlig, fordi de blir litt seige. Ca 3 uker holder de seg dersom du oppbevarer de i tett boks.

Pisk eggehvitene stive og tilsett så sukkeret. Pisk til alt sukkeret er oppløst. Tilsett lakrispulver, salt og eventuelt sort matfarge. Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på et bakepapirkledt steikebrett. Jeg har brukt wiltom 1M-tip og wilton 32.
Tørkes i ovenen på 90-100*c i 1t 20 min.
Skru gjerne av ovnen og la pikekyssene stå inni til ovnen er kald dersom du har tid. Oppbevares i krukke/boks med tett lokk, eller pakkes i cellofanposer.

Se mer på bakesiden min Monicake på Facebook.

 

 

Etterlengta besøk + mommo-strikk

Praksisuka er i gang og dagene går i ett. Virkelig, her er det ingen pause. Hvert minutt med barna nytes, siden vi får mindre tid enn hva jeg er vant med, og kveldene går til planlegging. Men bare så det er sagt -jeg stortrives i praksis, jeg har valg det rette yrket!

I helgja tok vi turen til mine foreldre. Det er en stund siden sist vi så de, og både for vår og deres del prøver vi å møtes minst et par ganger i måneden. Været var fantastisk, og vi var som vanlig mye ute. Sandkassa og huska er populær for de små, og nå som eplene har ramla av trærne, hadde Jakob det gøy med å hive epler i trillebåra, tømme den ut og fylle opp igjen.

Og til slutt må jeg bare vise dere et lekkert klesplagg. Mamma hadde strikka 4 plagg til hver av ungene, blant annet matchende sett de skal ha på seg på julekortbildene. Men denne genseren til Jakob, er bare sååå skjønn; Mariusgenser med traktor:

Hva har du gjort i helgja?

 

Travle tider – to spennende uker i møte!

Jeg er SÅ klar for de neste to ukene! Hektisk og spennende, stapp fulle dager, men helt topp. Jeg er jo godt i gang med mitt tredje år på lærerskolen, og de neste to ukene er det tid for praksis. Jeg gleder meg masse, og denne gangen skal jeg være i 5. og 6. klasse på en barneskole sammen med ei fra barneskolen.

Tidligere har jeg vær både på barne- og ungdomsskoler, undervist i alle fag (tror jeg), dissekert i naturfagstimene, vært på ekskursjoner, aketurer, undervisning i klasserom og en masse eksperimenter. Jeg tror det skal bli noen hektiske uker som ligger foran, det er mye som skjer og en annerledes hverdag enn bare to dager med undervisning i uka + hjemmearbeid. men jeg er klar, veldig klar!

Jeg skal jo tross alt ut og øve meg til å bli så god som mulig i mitt drømmeyrke!

Ny genser av strikkepinnene!

Et nytt strikkeprosjekt er av pinnene, og etter å ha ligget nesten 2 uker før jeg hadde tid til å sy fast trådene er den endelig klar til å brukes. På seinsommeren, eller tidlig i høst, kom jeg over et bilde av en strikkegenser jeg syntes var kjempeflott. Da jeg så at genseren kostet 4000, tenkte jeg at en liknende skulle jeg jammen klare å strikke selv. Med to små barn har jeg lært at ulltøy bør kunne vaskes i maskin, så denne genseren har jeg strikket i Drops Karisma på pinne nr 9! Den er derfor både varm og ganske luftig. Genseren ble strikket på ei ukes tid, og da jeg endelig fikk rota fram stoppenåla og sydd den sammen, viste det seg at oppskrfita jeg hadde laga og mekka til selv, passa helt perfekt! Veldig fornøyd med andre ord. Legger ved noen flere skrytebilder, og vil du prøve å strikke den (ca M) har jeg min versjon av nedtegna oppskrift du kan få.

Hva synes du? Er du glad i å strikke?

Følg gjerne Monicas liv på facebook eller på Instagram under brukernavnet @monicabj92 =)