Hiv og hoi – dyreparken 2019

Da jeg var lita pleide vi gjerne å ta en tur til dyreparken i løpet av sommeren. Jeg mins i hvertfall å huske at vi gjorde det nesten hvert år. Dyreparken blir man aldri for gammel for, og Miriam var ikke mer enn 7 mnd første gang ho var der. Selv om den turen nok var mest for oss voksne…

I år reiste jeg, mamma og ungene en tur til sørlandet, og hadde en veldig innholdsrik dag i parken. Jeg har aldri vært der i høysesong før, og det tror jeg ikke jeg skal igjen heller. Det gikk veldig mye tid til å stå i kø. Vi reiste dessuten i parken en dag det var strålende solskinn etter flere dager med regn, så det var nok flere som hadde utsatt parkdagen litt.

Først ut var Hakkebakkeskogen. Det var første gangen jeg har tatt, og selv om køen varte litt vel lenge for minstemor (vi stod i over en time), så var det så absolutt verdt det! Både barna, jeg og alle de andre satt med store øyne og kikka på det utrolig bra skuespillet, scenene og sangene.

Vi rakk ikke innom alle dyr, men sørga for å få med oss afrikanske dyr og apejungelen først. Apene var veldig populære, og den lille minibondegårdet der man kan klappe hengebuksvina slo også godt ann hos barna her. Det blir noe annet når de får gå inn til de. Sukkerspinn og setra, traktorkjøring og flere dyrebesøk.

Så kom kanskje det var som høydepunktet for barna:

Kaptein Sabeltann!

I år feirer Kamptein Sabeltann 30 år i parken, og derfor var det jubileumsforestilling midt på dagen. masse folk samla seg, og mer skuespill og flotte sanger ble framført. Virkelig moro for alle sammen. Vi rakk dessverre ikke tømmerrenna og å kjøre med Kaptein Sabeltanns båt. Parken er jo så stor og flott at å rekke alt på èn dag er ikke lett uansett.

Vi får ta det igjen neste år, for vi kommer tilbake 🙂

Har du vært i dyreparken før?

Sommerferien er slutt

Så var hverdagen tilbake og sommerferien slutt. Jeg har vært vekk herfra i over 3 måneder, og det har vært veldig godt. Mye som skjer, litt kaos her og der, og godt med er skikkelig pause før alt det vanlige starter opp igjen.

Nå begynner siste året på studiet for meg, jeg fikk nemlig levert bacheloren min i vår og bestod med bedre karakter enn forventa! Så i år blir det fjerde og siste året av lærerutdanninga. Ungene er tilbake i barnehagen, denne gangen er alle tre der.

Jeg har tenkt mye fram og tilbake på hvor jeg vil med denne bloggen. Selv om jeg har vært vekk herfra, har jeg nemlig ikke slutta å skrive! Jeg har ikke mål om å bli verken stor og kjent, eller få flest mulige «følgere». Nei, jeg vil skrive om det som betyr noe for meg og som jeg håper andre kan få nytte av eller glade av å lese. Som før vil høydepunkter og de gode tingene som skjer deles her, og jeg håper å ha mer fokus på MoniCake (bakebedriften min) og hverdagstips her. Så får den som har lyst henge seg på – nå er jeg i hvertfall tilbake!

<3

Sommerferie!

Tid for pause. Tid for ferie.

Å være hjemme i permisjon betyr ikke å gå hjemme å gjøre ingenting. I vår har jeg holdt på med et stort prosjekt, nemlig å fullføre Bachelor-oppgava mi! Jeg kan ikke si annet enn at å skulle gjøre det med en baby på armen har vært utfordrende, men jammen kom jeg meg i mål, og det med ei oppgave jeg er fornøyd med. 17.mai er overstått, og nå er jeg klar for sommerferie. En lang sommerferie. Pause fra bloggen, mer til stede i hverdagen.

Skrivegleden er der, ingen tvil, men nå er fokuset på å jobbe med MoniCake, bakebedriften min. Både på @sweet_monicake på Instagram og på facebooksiden MoniCake er jeg aktiv, så vil du ha oppskrifter eler bestille, så ta kontakt der.

Jeg kommer tilbake når sommerferien min er over 🙂


God sommer <3

Oppskrift: Sjokolademousse (uten alt)

Sjokolademousse «uten alt» – en veldig enkel og supergod sjokolademousse. Den har fått navnet «uten alt» fordi den er uten melk, gluten, soya, nøtter og egg, men det kjenner man ikke på smaken. Denne ble servert i tillegg til riskrem på julaften, og i følge de ikke-allergiske var det den beste sjokolademoussen de noen gang hadde smakt! Så er det nevnt 😉 Den er også kjempegod som fyll i sjokoladekaker.

Oppskrifta gir 6 voksen – porsjoner. Den er ganske mektig da det er mye krem i den, så til barn kan man redusere porsjona. Jeg har brukt coop kokesjokolade (den er naturlig melkefri), rismelk og gryr vegansk fløte. Den fløta er forresten kjempegod på smak, og fungerer helt som vanlig fløte i kaker.

Brekk opp sjokoladen og ha ei en stor skål. Varm opp melka i en liten kjele, hell denne over sjokoladen og la de stå til sjokoladen har begynt å smelte. Rør forsiktig rundt med en slikkepott til sjokoladen har blitt en tynn sjokoladesaus. La den avkjøles litt, mens du pisker fløta til krem.

Vend litt og litt av kremen inn i sjokoladeblandingen. Rør godt inn mellom hver gang. Når du har fått en homogen blanding, fordeles sjokolademoussen i 6 skåler/glass. Sett til avkjøling i minst 2 timer. Pynt med friske bær og sjokoladerasp, eller servèr med melisdryss og bærsaus.

Vil du har flere oppskrifter, følg Monicake på facebook

DIY – sy kyser til jentene!

Det fineste hodeplagget små jenter kan ha på seg er kyser. Skjønne små luer, gjerne med blondekant eller rynkekant. Spør du meg passer de like bra til hverdags som til bunaden, og nå som jeg har fått litt mer tid til slikt, har jeg altså tørket støv av symaskina. Jeg har kikka på oppskriften på disse kysene og tenkt at nei, det får jeg aldri til. Men så har jeg ei venninne som kan trylle fram de flotteste plagg med maskina si, og som er veldig motiverende. Og etter å ha fått en stoooor dunk av mamma med masse diverse stoffer i, satte jeg i gang.

Veniva mi fikk rett – disse ER enkle å lage! Jeg sydde sammen to stykker på kort tid, og de ser bra ut på innsiden også! Vil du prøve deg er oppskriften å finne HER, den er gratis, på norsk og veldig enkel. Selv jeg klarte det 😉

Dere kan tro minstemor er skjønn med disse på <3

Er du glad i å sy? Tips meg gjerne om enkle oppskrifter!

 

Følg Monicas liv på facebook