Nyhetsslipp hos me&i

For ikke mange dagene siden, var planen at jeg skulle hatt mitt halvårlige me&i homeparty her hjemme. Pandemien satte en stopper for det, men me&i sine nyhetsslipp går som vanlig. Alle nyheter er å finne HER.

Magnolia wrap dress

Denne kjolen skjønte jeg fort ville bli en favoritt. Jeg har to langerma wrap dress fra me&i og visste at jeg likte passformen. Mønsteret er sommerlig og flott og finnes også i en helt aldeles nydelig body-tunika til små jenter!

Soft cargo pants black / Elderflower fluid pants

Fluid pants er de mest behaglige buksene i passformen spør du meg, med bredt strikk i midja, løs i beina, men smaler inn nederst. Lommer, selvfølgelig, og denne gangen i et mønster som går igjen i flere plagg. Den finnes i bluse til dame, og i kjole til barn. Fluid pants er også fantastisk til barn, i et tynt behagelig stoff. Denne i sort som jeg kjøpte til Jakob kan jo faktisk brukes med penskjorte til.

Fluid pants black / Racoon short tunic

Tunikaen til barn har en korallfarge som jeg blir stadig mer glad i. Modellen er veldig vid, med fin rynke i halsvidden. Hannamor har det i størrelse 4 år, og kan bruke den som kjole foreløpig. Rosa fugledresser finne i hovedkolleksjonen til både mor og barn, i to ulike rosanyanser. Da ungene fikk velge sett hvert sitt favorittplagg, var det ingen tvil hos 6åringen. Kjole, rosa OG full snurr – da blir det ikke bedre!

Birds dance dress

Jeg håper å få til et homeparty før sommeren, så jeg får prøvd hele kolleksjonen og finne meg noen flere favoritter. Paper bag pants er blant buksene jeg synes er kjempestilige denne sesongen!

Siden man nå ikke kan ha fysiske treff, har me&i ordnet muligheten for treff online! Som vertinne får man de samme fordelene og kan handle trygt fra egen stue.

Har du noen favoritter i denne sesongen?

Oppskrift: brownies (allergivennlig)

Det finnes hundrevis, kanskje tusenvis av oppskrifter på brownies på nettet. Alle har sine favoritter; med nøtter, med mørk sjokolade, lys sjokolade, kakaopulver eller karamell.

Oppskrifta jeg skal dele i dag er ei ppskrift «uten alt». Det vil si at den er uten melk, gluten, nøtter og egg. Tro meg, jeg har prøvd sikkert 10 oppskrifter på brownies «uten alt» før. De har enten smuldra opp, være umulig å dele, ramla fra hverandre eller u´kunne blitt brukt som sprettball… men NÅ, nå har jeg laget forsøk nr X som har blitt helt perfekt. Både smaken og konsistensen er lik «vanlig brownies» og den holder seg fint 2-3 dager på benken.

1 liten porsjon: (doble størrelsen så passer den i brownieform)

100 g smør, 1,5 dl sukker, 0,75dl kakao, 1ts vaniljesukker, 1 dl mel, 1 dl melk

Jeg har brukt semper fin mix glutenfritt mel, rismelk og melkefri margarin. Om du ønsker en mildere variant kan noe av kakaopulveret byttes ut med oboy/nesquick.

Smelt smør og bland med melka. Rør sammen alt det tørre. Hell i det våte og rør med en visp. Ha røra i ei bakepapirkledt form (jeg brukte 15x15cm) og steik midt i ovnen i ca 20 minutter. Nå kaka er avkjølt kan du drysse over litt melis.

Nam!

Å stå sammen, men på avstand

Det er kaos i Norge. I byer, på landet, ja i hele vårt langstrakte land sitter det mennesker som i større eller mindre grad er livredde for pandemien som nå herjer rundt oss.

Ikke la panikken ta dere. Helsenorge består av en rekke dyktige fagfolk, som med sin ekspertise og rolige trygghet veileder og hjelper. Butikkene holder seg åpne, hyllene fylles opp og det er mat nok til alle. Vi skal klare oss.

Men bare hvis vi står sammen! Og det må vi, i en tid som denne. Overhold de anbefalinger som er gitt, hold deg mest mulig hjemme og bruk tiden sammen med familien.

Midt oppi det kaoset som vi står i, må vi finne trygghet og håp i de nærmeste. I familien. Barna som er ute av barnehagen og skolen. Tenk på all den fine tiden vi ikke ville klart ellers. Ingen er uunværlige i jobben sin, og det er mange flotte minner som kan skapes i familien i form av aktiviteter sammen.

Det viktigste vi gjør er å ta vare på hverandre, en felles dugnad der vi sammen bekjemper viruset som herjer. Vi står sammen, men på avstand.

Ring dine besteforeldre, de som er aleine og vis at du setter pris på de i en ellers isolert tid. Send en hyggelig god morgen-melding eller spør hvordan dagen har vært. Det skal ikke så mye til!

Sammen er vi sterke!

Oppskrift: Sjokoladecookies

Lyst på noe godt til helgen? Jeg tror alle elsker sjokoladecookies, og nå skal oppskrifta på de beste av de beste deles! Da jeg la ut bilde av denne på instagram for noen uker siden, fikk jeg et tosiffra antall forespørsler om oppskriften på få timer. Så da er oppskrifta her da, klar for alle som liker store, mjuke, sjokoladefylte cookies!

Til 12 store kjeks trenger du:
115g smør, 75g hvitt sukker, 75g brukt sukker, 1 stort/2små egg, 1 ts vaniljepuvler/paste, 1ts natron, 160g hvetemel, 150g sjokoladeknapper

Pisk sammen smør og sukker. Tilsett i vaniljepulver/paste og natron. Ha så i hvetemelet. Bland godt inn. Ha i sjokoladeknapper (evt hakka sjokolade) og vend inn til de er jevnt fordelt i deigen. Sett cookie-deigen i kjøleskap mens ovnen varmes opp slik at den setter seg litt.

Ha bakepapir på et steikebrett og lag 12 klatter med cookie-deig på, ca en stor spiseskje på hver. Steikes i ca 14 minutter på 180*. De holder seg godt i en tett boks.

Liker du sjokoladecookies?

Roma – del 1

Viktor Emmanuel 2- monumentet

Trygt tilbake fra Roma etter en tur stappfull av utflukter, inntrykk og minner! Det er ei uke siden jeg landa i Norge igjen, og den hektiske hverdagen har tatt meg igjen. men nå er alle bilder lagt inn, og jeg kan kose meg med se tilbake på en skikkelig bra tur.

Forum Romanum

Turen jeg har vært på er en studietur for oss som tar KRLE på de ulike campusene på universitetet. Fokuset på turen har derfor vært religionshistorie, der Roma virkelig var riktig by å besøke! Alle de kjente plassene ble besøkt (se bildeteksten) og vi var inne i flere kirker og synagoger.

«Og så du, min sønn, Brutus» – Plassen Cæsar ble drept

Første dag var besøk på Forum Romanum, ved Viktor Emmanuel 2-monumentet, myten om Romas opprinnelse, ei Jesuitt-kirke og en gotisk kirke før vi var inne i Pantheon på kveldstid. Så flott det var!

Palatinerhøyden. Den røde ringen viser hvor jeg stod da jeg tok bildet fra Forum Romanum (andre bildet i innlegget).

Felles middag og tid på å bli kjent, og tre retters toskansk middag. Nam! Italiensk mat i ei uke, bedre blir det ikke!

Pantheon by night

Uka ble tilbragt på hotell, med gåavstand til alt man bør få med seg i Roma. Enerom ganske sentral i byen, med kort vei til både cafèer og kjente severdigheter å få med seg.

Har du vært i Roma?